Saveur
Cyser.
Qu’est-ce qu’un cyser? C’est du miel fermenté dans du jus de pomme au lieu de l’eau. On appellerait ça un “cidre hybride”... si c’était facile à prononcer! Grâce à du piment de Jamaïque qui a macéré en fin de fermentation, c’est une merveille épicée et parfumée!
En plus d’être bon…
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Notre piment provient du magasin La Route des Indes, une épicerie dans le vrai sens du terme!
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Bien qu'il soit difficile de déterminer exactement où le cyser a été bu ou découvert pour la première fois, on peut supposer qu'il existe depuis au moins l'époque médiévale en raison de l'étymologie du mot.
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Notre jus de pomme provient de la Cidrerie Verger Bilodeau, sur l’Île d’Orléans.
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